Hozzávalók:

• reszelt citromhéj
• Norbi Sweet édesítőszer
• 4 db tojás
• 5 dl tej
• 50 dkg zabkorpa
Elkészítés:

Sűrű kevergetés mellett főzz tejes kását a zabkorpából. Alig tíz perc alatt elkészül. Adagonként fogj egy tojást, verd fel külön a fehérjét meg a sárgáját, és a főzés vége felé kevered bele a sárgáját. Amint megtörtént, vedd le a tűzről, s apránként keverd bele a fehérjét. Macerás, de így lesz igazán krémes. Érdemes a végén egy kis reszelt citromhéjjal megbolondítani.