Olvastad már?

Táplálkozás és diéta

Stahl Judit - Kényeztető, banános muffin csokidarabokkal

Ha már muffin, akkor csokifalatos legyen! Lehetőleg banánnal és kevesebb, mint egy óra elkészítési idővel megspékelve. Lássuk, hogyan csinálja mindezt Stahl Jduit! 

Wellness Cafe
2009. 01. 07.



Ezzel a muffinnal rövid fél óra alatt átélhetem a takarékos háziasszony és a gondoskodó anya hálás szerepét. Vegyük sorra, hogy miért:

1., Banánnal sütni jó. Egyrészt elhasználhatom a már barnuló héjú, de belül még ép példányokat, másrészt a banános sütemények lassan száradnak ki, sokáig élvezhetők maradnak.

Stahl Judit: Kényeztető banános muffin csokifalatokkal
2., Ebben a muffinban a banán némi teljes kiőrlésű liszttel is találkozik. Most divatos fogalommal élve, alacsony glikémiás indexű finomságot sütök, amely ideális reggelire vagy tízóraira, mert a cukor egyenletesen szívódik fel, egyszeri löket helyett hosszú órákra ad energiát.

3., A sikerről pedig annyit: tessék csak megkóstolni a csokidarabokkal gazdagított végeredményt!

Hozzávalók:

10 dkg vaj
10 dkg tejcsokoládé
15 dkg finomliszt
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 kávéskanál sütőpor
1½ kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál őrölt fahéj
1 késhegynyi frissen reszelt szerecsendió
1 csipet só
1 nagyobb érett, puha banán
1 tojás
2½ dl tej
15 dkg cukor

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat), és a muffintepsi 12 horpadását kibéleljük egy-egy papírkapszlival. A vajat a mikróban vagy a tűzhelyen folyósra olvasztjuk, és amíg kihűl, a csokoládét apró, de észrevehető méretű darabokra vágjuk.

2. A tésztához a kétféle lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, az őrölt fahéjat, a szerecsendiót, a sót és a csokidarabokat összekeverjük. Ezután a banánt villával pépesre nyomkodjuk, majd a tojást, a tejet, a cukrot és az olvadt, kihűlt vajat kézi habverővel simára dolgozzuk egy mérőkancsóban.

3. Összeállítjuk a tésztát: a lisztes keverékhez hozzáöntjük a kancsó tartalmát, fakanállal úgy-ahogy összevegyítjük, aztán hozzáadjuk a banánpépet, és még keverünk rajta párat.

4. A tésztát arányosan szétosztjuk a muffintepsiben, és a muffinokat kb. 25 perc alatt megsütjük.

12 muffin lesz belőle.

Stahl Judit: Kényeztető banános muffin csokifalatokkal
Stahl Judit könyve azokhoz szól, akik imádják a muffinokat, nem szeretnének órákat tölteni a konyhában, de szeretnék különleges és finom falatokkal kényeztetni szeretteiket. A gyors muffinok c. könyv a te könyvespolcodról sem hiányozhat! A sorozat további darabjai: Gyors húsos ételek, Gyors házias ételek, Kulinária Kiadó, 2008



PRÓBÁLD KI INGYENES ONLINE JÁTÉKAINKAT!
Halász Judit ... és a Cipő (CD)
Halász Judit, Bódi László "Cipő"
Online ár:
3609 Ft

Eredeti ár: 3799 Ft
5% megtakarítás
További könyvajánlatok: Még több könyv